Корзина
221 отзыв
Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения,поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.
+380509677146
+380673898811
+380675400150
+380504002727
+380930091730

Винная кислота, пищ

Цену уточняйте

В наличииОптом и в розницу
Написать
Винная кислота, пищ
Винная кислота, пищ
Написать
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380509677146 отдел сбыта
  • +380673898811 отдел сбыта
  • +380675400150 отдел сбыта
  • +380504002727 отдел сбыта
  • +380930091730 отдел сбыта
Узнать партнерские цены
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380509677146 отдел сбыта
  • +380673898811 отдел сбыта
  • +380675400150 отдел сбыта
  • +380504002727 отдел сбыта
  • +380930091730 отдел сбыта
Узнать партнерские цены
  • Контакты
    • Телефон:
      +380509677146, отдел сбыта
      +380673898811, отдел сбыта
      +380675400150, отдел сбыта
      +380504002727, отдел сбыта
      +380930091730, отдел сбыта
    • Контактное лицо:
      ЛАБСНАБ+ТРУБОСНАБ
    • Адрес:
      Катерининская, д. 7, Харьков, Харьковская область, Украина
    • Email:
      labsnab@ukr.net
    • Skype:
      http://www.labsnab.com.ua
  • Условия возврата и обмена

Винная кислота (диоксиянтарная кислота, Тартаровая кислота, 2,3-дигидроксибутандиовая кислота) НООС-СН(ОН)-СН(ОН)-СООН — двухосновная оксикислота.

Получение

  • Винная кислота — распространённое природное соединение. В значительном количестве она содержится в кислом соке многих фруктов, например, в виноградном соке. Соли винной кислоты — тартраты.
  • D-винную кислоту получают действием минеральных кислот на её кислую калиевую соль (винный камень), образующуюся при брожении виноградного сока. При пиролизе D-винная кислота декарбоксилируется с образованием пировиноградной СН3СОСООН и пировинной (метилянтарной) НООССН(СН3)СН2СООН кислот. Она восстанавливается до янтарной кислоты, восстанавливает аммиачный раствор AgNO3 до Ag; в щелочной среде растворяет Сu(ОН)2 с образованием прозрачного ярко-синего раствора — реактива Фелинга.

Применение

  • Применяется в пищевой промышленности (пищевая добавка Е334), в медицине, в аналитической химии для обнаружения альдегидов, сахаров и др.
  • в химической и фармакологической промышленности для разделения рацематов органических веществ на изомеры. Соли винной кислоты (тартраты) используются в медицине, при крашении тканей и др.

Общие

Хим. формула C4H6O6

Физические свойства

Молярная масса 150,1 г/моль
Плотность D- и L-энантиомеры: 1,76мезо-форма: 1,666рацемат: 1,788 г/см³

Термические свойства

Т. плав. D- и L-энантиомеры: 168–170мезо-форма: 140рацемат: 206 °C

Химические свойства

pKa при 25 °C:
D,L- pKa1 = 2,95, pKa2=4,25
мезо- pKa1 = 3,22 pKa2=4,85
Растворимость в воде 17,9 г/100 мл

Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иначе.

 

 

  • Цена: Цену уточняйте
Меню
+380509677146
отдел сбыта
+380673898811
отдел сбыта
+380675400150
отдел сбыта
+380504002727
отдел сбыта
+380930091730
отдел сбыта
ЛАБСНАБ - Комплексное обеспечение лабораторий ТРУБОСНАБ - Современные трубопроводные системы
ЛАБСНАБ+ТРУБОСНАБ
Украина Харьковская область Харьков Катерининская, д. 7
http://www.labsnab.com.ua
Карта